Наш сайт не является интернет-магазином, а представляет собой информационный каталог вин.
Вся предлагаемая на сайте продукция предназначена для ознакомительных и образовательных целей.

Аргентина

 

      Еще несколько лет назад Аргентину никто не воспринимал как винную державу. Между тем страна сегодня пообъему производства вина занимает пятое место в мире. Не так давно большая часть аргентинских вин не покидала пределов страны и потреблялась только на внутреннем рынке.
       Прошло то время, когда большинство местных вин отличались старомодным букетом: красные были чересчур сухи, белые-вялы, без фруктового аромата. Историки виноделия иногда называют такие вина “ иезуитскими”, имея в виду особенности винодельческой практики монахов-миссионеров знаменитого ордена Игнатия Лойолы. Именно они в середине ХVI в. вместе с Библией и мечом принесли на индейские земли лозу и собственную технологию производства тихих вин. С прокладкой железной дороги между Буэнос- Айресом и провинцией Мендоса в 1885 г. , последняя превратилась в главный виноградник и винодельню страны. Благодаря усилиям сотен тысяч иммигрантов из Европы в Аргентине была создана собственная винодельческая индустрия с уникальным разнообразием сортов. В самом деле, где еще, кроме Аргентины и Чили, можно встретить растущие по соседству сорта испанских Macabeo, Tempranillo, Garnacha, итальянских Sangiovese, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo и французских Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon. Аргентинская земля приняла все сорта и “воспитала” их по-своему.
       Однако последнее десятилетие стало поистине революционным для виноделия в Аргентине. Ряд компаний полностью или частично перешли на современную европейскую технологию, сделали свои купажи узнаваемыми с точки зрения интернационального дегустационного стандарта. Говоря о причинах настоящего “латиноамериканского чуда”, аналитики среди прочего отмечают высокое техническое оснащение виноделен “новой волны”, позволяющее контролировать качество продукции на всех стадиях производства. Не скованные догмами и традициями винодельческой культуры Старого Света, в состоянии, когда терять нечего, а завоевать можно весь мир, виноделы Аргентины совершили переворот: создали технологическую цепочку “новой классики”. Винные подвалы таких хозяйств напоминают стерильно чистые научные лаборатории, оснащенные системой мягкой подсветки и кондиционирования. Высокая производственная чистота становится визитной карточкой виноделов этой страны.
        Результаты новой политики не заставили себя ждать. Виноделам Аргентины удалось создать не просто ряд конкурентноспособных марок, но и даже потеснить на британском рынке - самом взыскательном и прибылеобразующем - всех своих европейских конкурентов.
        Горнилом аргентинского виноделия являются предгорья Анд и подножные долины с их сухим континентальным климатом. Провинция Мендоса, расположенная у подножья горной цепи, - лучшая винодельческая область Аргентины. По почвенным и климатическим характеристикам это одно из уникальнейших мест в мире для возделывания винограда. Там, на высоте от 600 до 1600 метров над уровнем моря, растут многочисленные виноградники. Почва состоит в основном из суглинистых и песчано-глинистых слоев со скалистым основанием - идеальным дренажем для чистой воды со снежных вершин. Малое количество осадков компенсируется обилием горных источников, направляемых для ирригации. Благодаря таким природным условиям здесь стало возможным “террасное” возделывание винограда не только в традиционной провинции Мендоса, но и в Сан-Хуан, Салта и Ла Риоха.

Аргентина в фактах

Аргентина по производству вина занимает пятое место в мире. Площади, занятые под виноградники, в два раза превышают виноградники Бордо. Однако только половина из 200 000 гектаров лоз пригодна для производства столовых вин. В главном винодельческом регионе, Мендосе, производят примерно 90% аргентинского вина. Остальные вина делают в Патагонии на юге-западе, а также в Кафайяте и Ла-Риохе на северо-западе.

Итальянцы, баски, французы и испанцы, которые поселились в Аргентине в конце 19-ого столетия, завезли с собой эклектическую смесь сортов винограда. Разнообразие сортов является одним из сильных сторон аргентинского виноделия.

В Аргентине значительно более сухой и жаркий климат, чем в соседнем Чили. Анды являются преградой для прохладных бризов с Тихого океана, а также своеобразной «ловушкой» дождевых облаков, которые редко доходят до Аргентины. Виноградники Аргентины пользуются преимуществами засушливого климата (иногда от этого и страдают), поэтому здесь необходима ирригация.

Аргентинские виноградники находятся значительно ближе к Андам, чем чилийские, и расположены на больших высотах –2000 м над уровнем моря в некоторых частях Кафайята и Мендосы. На таких высотах созревание винограда происходит медленнее и поэтому потенциал качества обычно выше, чем на более жарких равнинных виноградниках.

Жаркие сухие условия позволяют делать полнотелые вина с заметным содержанием алкоголя (нормой является 14,5%), но с сильными фруктовыми вкусами и мягкими, привлекательными танинами в случае красных вин.

В Аргентине примерно 2 000 зарегистрированных производителей вина, 120 из которых экспортируют свою продукцию.

 
Мендоса (Mendoza)

Провинция Mendoza - самый важный винодельческий регион Аргентины, занимает лидирующее положение в производстве аргентинских вин, которые признаются и высоко ценятся во всем мире. По почвенным и климатическим характеристикам это одно из уникальнейших мест в мире для возделывания винограда. Именно здесь производится 75 % всех аргентинских вин и 95 % вин, предназначенных на экспорт.

В Мендосе существуют давние традиции производства хорошего вина. Ведущий красный сорт - мальбек – дает плотные, насыщенные, бархатистые вина. Другие красные сорта, которые используют для производства вина - темпранильо, каберне совиньон, санджовезе, мерло, сира и барбера. Ведущий белый сорт – торонтес. Вина, производимые из этого сорта, отличаются утонченными фруктовыми ароматами и высоким уровнем кислотности, бывают сухими и сладкими. Здесь также используют шенен блан, уньи блан, шардоне, семильон и токай фриулано и другие международные сорта.