Наш сайт не является интернет-магазином, а представляет собой информационный каталог вин.
Вся предлагаемая на сайте продукция предназначена для ознакомительных и образовательных целей.

Австралия

 

На мировом рынке Австралия известна в первую очередь высококачественными винами. В 2002 г. по объему производства вина она занимала 6-е место в мире, уступая Франции, Италии, Испании, США и Аргентине, а по экспорту – 4-е (после Франции, Италии, Испании). Австралия – самая быстроразвивающаяся винодельческая страна мира, причем темпы роста особенно увеличились в последнее десятилетие. Если в 1996 г. в Австралии было 77 682 га виноградников, то в 2002-м – 158 594 га, то есть за 6 лет их площадь удвоилась.

Законодательство Австралии не предусматривает классификации вин, но выделяет географические районы происхождения вина (Geographic Indication, GI). Базовым уровнем иерархии географических наименований является страна – Австралия. Затем идет географическое объединение Юго-Восточная Австралия, включающее основные виноградарские области на юго-востоке страны. Следующий уровень – винодельческие штаты (Новый Южный Уэльс, Виктория, Южная Австралия, Западная Австралия, Тасмания, Квинсленд), которые делятся на винодельческие зоны, а те, в свою очередь, на регионы. Три штата – Новый Южный Уэльс, Виктория и Южная Австралия – производят около 95% всех вин. Здесь же находятся самые известные винодельческие регионы, в том числе Долины Баросса, Макларен, Иден, Клэр, Кунаварра, Холмы Аделаиды (все – Южная Австралия), Долина Ярра, Разерглен, Гоулберн (Виктория), Долина Хантер, Ориндж (Новый Южный Уэльс).

В Австралии делают вина практически всех основных типов: сухие (красные, белые и розовые), белые десертные, игристые (белые, розовые и красные), выработанные по классической технологии, крепленые. Интерес представляют в первую очередь красные вина: ширазы, каберне совиньон (сортовые и купажные, как в сочетании друг с другом, так и с другими красными сортами); среди белых заслуживают внимания рислинги, семийоны, шардоне. Особо следует упомянуть десертные вина из винограда позднего сбора и пораженного благородной плесенью; крепленые вина в стиле портвейна и хереса, а также крепленые мускаты и т.н. токаи.

Многие виноделы Старого Света отчасти правы в секрете австралийских вин, объясняя это новыми  технологиями. Австралия — действительно лидер в области внедрения нового оборудования и способов производства. Австралийские  производители-виноделы словно наделены необыкновенной способностью понимать, принимать и приспосабливать новейшие достижения: именно в Австралии  насчитывается рекордное число  примененных на деле научных открытий и изобретений в области химии вина и виноградарства.