Наш сайт не является интернет-магазином, а представляет собой информационный каталог вин.
Вся предлагаемая на сайте продукция предназначена для ознакомительных и образовательных целей.

Австрия

ВИНА АВСТРИИ

Еще совсем недавно австрийские вина знали только жители Австрии, т.к. спрос там традиционно превышает предложение. Но в 70-х гг. XX века экспорт вин значительно возрос благодаря новым технологиям и новым законам о вине, принятым в 1973 году.

Австрия производит, в основном, легкие белые вина и около 10% красного вина, большинство из которых соответствует самым высоким требованиям.

Закон о виноделии делит Австрию на 4 региона: Нижнюю Австрию (Niederosterreich/Lower Austria), Вену (Vienna), Бургенланд (Burgenland) и Штирию (Styria).

Виноградники Нижней Австрии занимают около 30 000 гектаров, на которых выращивают Грюнер Вельтлинер, Нейбургер, Рейнрислинг и Сильванер.

Грюнер Вельтлинер - самый популярный австрийский сорт винограда, который дает легкое сухое вино зеленовато-золотистого цвета, хорошо сбалансированное, свежее и ароматное.

Винодельческий район Вены занимает всего лишь около 60 гектаров, но его справедливо считают отдельным районом благодаря уникальному характеру. Виноградники начинаются у склонов Венского леса и простираются до жилых окраин города. Основные винодельческие деревни, производящие так называемое "новое" венское вино: Гринцинг, Зифринг и Нуссдорф. Производят вино из винограда Грюнер Вельтлинер и Мюллер Тургау, смешанным с Рислингом и Траминером. Эти вина обычно пенятся, бывают легкими и веселящими.

Бургенланд занимает около 15 000 гектаров. Здесь производят преимущественно сладкие вина. Основные сорта: Фурминт, Траминер, Мускат Оттонель и Рислинг. Бургенланд раньше принадлежал Венгрии и поэтому там сохранились некоторые традиции венгерского виноделия. Некоторые вина очень напоминают по вкусу Токай, что неудивительно, ведь Токай производят из сорта Фурминт.

В Штирии виноградниками занято 2 000 гектаров. Здесь производится, в основном, белое вино из сортов Пино Блан, Траминер, Рислинг и Рулендер, делают и красное вино, но в небольшом количестве. Самое известное из красных вин Штирии - Шильхервейн, получаемое из винограда Блауер Вильдбахер и имеющее темный цвет и пряный вкус.

На этикетках большинства австрийских вин указывают год урожая и название деревни или района их происхождения, может быть также указан сорт винограда, из которого получено вино.

С 1973 года вина, на этикетках которых стоит Винная печать, классифицируют по системе, подобной немецкой.
Классификация включает в себя:
- обычное столовое вино (Тишьвайн или Тафельвайн);
- качественное вино (Квалитетсвайн), которое может быть слегка подслащенным;
- вино высшего качества (Квалитетсвайн Кабинетт), которое должно быть полностью натуральным и не может быть искусственно подслащенным,
- качественные вина специальных методов созревания и сбора урожая (Квалитетсвайн безондерер Райфеунд Лезеарт) - Шпетлезе, Ауслезе, Айсвайн, Бееренауслезе, Трокенбееренауслезе.