Stellato Vermentino di Sardegna 2019

Описание

Вино "Stellato" производят из винограда сорта Верментино, выращенного на песчаных и глинисто-известковых почвах, богатых галькой. Виноградник расположен на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 30 лет. Благодаря особой тщательности в отборе винограда и вниманию в процессе виноделия, это "звездное" вино раскрывает все свои возможности: отличную структуру, дизайн, ароматические и вкусовые характеристики, прекрасный потенциал старения. Урожай для "Stellato" собирается по достижении ягод оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12 °С с добавлением отборных дрожжей. После завершения ферментации вино выдерживается на осадке в течение примерно трех месяцев, после чего подвергается очистке и бутылированию.

Характеристика

Тонкий, гармоничный, изысканный вкус вина обволакивает нежными тонами спелых фруктов, дополненными сочной кислотностью, оставляющей ощущение кислинки в долгом послевкусии с цветочными нюансами.