Estate Red 2018

Описание

Klein Constantia, "Estate Red" — красное сухое вино из линейки "Estate Wines". Первоначальный купаж вина включал три сорта винограда — Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мальбек, но в последние винтажи был добавлен сорт Шираз. С момента первого выпуска этого вина виноделы проделали много работы и приложили много усилий, чтобы сделать более гармоничным влияние на напиток дубовой древесины бочек, в которых оно выдерживается. Был достигнут великолепный результат, вследствие чего винтажи последних лет отображают тонкий баланс между фруктовыми и дубовыми нотками. Для изготовления вина используются только самые здоровые ягоды в степени полной зрелости, собранные с разных виноградников хозяйства. После алкогольной ферментации производится яблочно-молочное брожение во французских дубовых бочках (наполовину новых). Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев.

Характеристика

Вкус вина сложный, с изысканным переплетением многочисленных оттенков малины, сливы, ежевики, смородины, специй для выпечки, ванили, какао, томатного листа, патоки и камней. Послевкусие долгое, с приятными шелковистыми танинами.