Fontaine Saint Martin 2017

Описание

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Fontaine Saint Martin" Rouge — очень сочное и очень фруктовое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на монопольном участке "Fontaine Saint Martin", который Мишель Гро и его отец формировали более 40 лет. Виноградник площадью в 7 га расположен на склоне холма, обращенного к востоку и юго-востоку, находящегося между 350 и 390 метрами над уровнем моря. Виноградник возвышается над долиной и цистерцианским женским аббатством Лиу-Дьё де Шамп, основанном около 1127 года. Именно монахини разбили на этом холме первые виноградники. Они были полностью уничтожены филлоксерой в конце XIX века, а участок был в значительной степени захвачен лесом. Жан Гро, а затем и Мишель проводили расчистку холма с 1976 года. Сначала, в период с 1981 по 1986 год, на нем были посажены 4 га с лозами сорта Пино Нуар, а оставшиеся 3 га в 1987 году засадили лозами Шардоне с 1987 года. Почва участка с лозами Пино Нуар состоит из смешанного известняка и мергеля юрского периода. Такое же строение почвы имеет знаменитый склон холма Кортон, расположенного в 5 км южнее. Вино Бургонь От Кот де Нюи "Фонтен Сан Мартан" Руж, 2015 — одновременно насыщенное и воздушное — будет находиться на пике зрелости в период с 2018 по 2023 год.

Характеристика

Вкус вина мягкий, живой, сбалансированный, сочный, свежий, с шелковистыми танинами, яркими вишневыми тонами, нотами пряностей и минералов, нюансами тостов и мяты, легкой горчинкой в послевкусии.