Chablis 1er Cru Montmains 2017

Подробнее о товаре

Виноградник Premier Cru "Montmains" расположен вдоль южной оконечности так называемого "парижского бассейна" — низменности, которая простирается на севере Франции и занимает большую часть страны. Местные осадочные почвы сформированы в Юрский период на морском дне около 180 миллионов лет назад. Почва состоит из чередующихся слоев очень плотного и жесткого мелового известняка и мягкой глины, сочетающейся с остатками окаменелых морских растений и животных. Средний возраст лоз —35 лет. При выращивании виноградников избегают использования гербицидов. Применяется механическая культивация почвы. Отжим винограда осуществляется пневматическим прессом. Ферментация и мацерация сусла проводится в стальных чанах при температуре 16 °C. Вино разливается в бутылки в июле следующего года. Винтаж 2017 года будет находиться на пике развития в 2019-2030 гг.

Дегустационные заметки

Богатый, плотный, структурированный вкус обладает легкой маслянистостью и выраженной кислотностью, очаровывает тонами спелых фруктов и длительным, минеральным послевкусием.