Bourgogne Rouge Chant de La Tour 2021

Подробнее о товаре

Celine & Laurent Tripoz, Bourgogne Rouge "Chant de La Tour" AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который собирается с виноградных лоз, чей возраст достигает 18 лет. Виноградник является органическим с глинисто-известняковыми почвами. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне урожай подвергается гребнеотделению. Затем следует 21-дневная мацерация, по окончании которой сок снимают с мезги и отправляют на ферментацию. Для винификации напитка используются бочки из французского дуба. Вино выдерживается в тех же бочках в течение 11 месяцев. Вино производится без шаптализации и с минимальным добавлением диоксида серы. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации.

Дегустационные заметки

Вкус вина молодой, освежающий и жгучий, обладает бархатистой текстурой, тонами свежих фруктов, вишни, джема из черной смородины, коньячными оттенками, нюансами душистых цветов и утонченными акцентами дубовой древесины в продолжительном послевкусии.