Kaapzicht Chenin Blanc 2021

Описание

Виноград сорта Chenin Blanc собирают на старинном винограднике, который был посажен еще прадедом Дени и Джорджа Стейтлеров в 1947 году. Сбор винограда проходит в утренние часы при низкой температуре. Мацерация на кожице длится 8-10 часов. Затем вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.

Характеристика

Свежий вкус вина обладает мясистой текстурой и приятной полнотой. Насыщенная фруктовая сердцевина уравновешивает хрустящую кислотность, в результате чего послевкусие получается живым и энергичным.