Clos d'Isore 2016

Описание

"Clos d'Isore" — виноградник, находящийся в монопольном владении семьи Раффо. Этот участок, занимающий площадь в 3 га, находится в замкнутом винограднике Шато д'Изоре, построенном между XV и XVII веками. В 1938 году он был полностью засажен лозами, которые находятся в прекрасном состоянии и по сей день. С 2012 года виноградник обрабатывается органическими методами, официальная сертификация ожидается в 2019 году. При изготовлении вина применяются ферментация и яблочно-молочное брожение в одно-пятилетних дубовых бочках. Выдержка в этих же бочках на тонком осадке длится 12-18 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется. "Кло д'Изор" — вино для длительного созревания, по достоинству оценить его сложность можно спустя как минимум 3 года дополнительной выдержки. В целом, потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Характеристика

Вкус вина тонкий, обладающий прекрасной сложностью, сочетающий в себе ноты черной смородины, красных фруктов и подлеска, приятную кислотность и сладкие танины.