Bourgogne Epineuil 2022

Подробнее о товаре

Виноград, из которого сделан Bourgogne Épineuil, происходит с виноградников, посаженных на кимериджской известняково-глинистой почве юрского периода 145 миллионов лет назад. Почва, полная окаменелостей устриц! Виноград Пино Нуар очищается на 80% перед процессом ферментации. 20% целых гроздей добавляют вину еще один слой фруктовой концентрации и пряных ноток. Bourgogne Épineuil выдерживается в течение 10 месяцев в старых бочках из французского дуба объемом 228 л в красивом 800-летнем погребе вместе с остальными продуктами.

Дегустационные заметки

У вина мощный, динамичный вкус, в котором доминируют ноты сливы, штрихи черной смородины и клубники на фоне выразительной танинности. Гармоничное, долгое послевкусие украшено намеками специй.