Chateau La Croix de Gay 2014

Описание

Chateau La Croix de Gay, 2014 — длительное, линейное, плотное вино с породистыми твердыми танинами. Если подождать еще несколько лет, вино станет сложнее и обретет характерный шарм. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение несколько часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируются при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают в течение 18 месяцев в бочках, 80% которых — новые. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации.

Характеристика

Вкус вина плотный, красивый, немного суровый, с твердыми танинами. Послевкусие длительное, твердое, сухое.