Morellino di Scansano 2019
375 мл Италия 13.5%
Описание
Вино Fattoria Le Pupille, Morellino di Scansano — это превосходное кюве, состоящее на 85% из винограда сорта Санджовезе, с добавлением 15% таких сортов как Аликанте и Чильеджоло. Первый винтаж этого вина датирован 1985-м годом, и с тех пор оно стало неотделимой частью хозяйства Фаттория Ле Пупилле. Общая площадь виноградника в Мореллино ди Сканзано составляет 30 гектаров, находится он на высоте 250 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Сбор урожая обычно производится в начале сентября для Чильеджоло, в конце месяца для Санджовезе и во второй половине сентября для Аликанте. Винификация протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре (максимум 24 °С). Мацерация длится до 15 дней. Малолактическая ферментация проходит также в стальных танках. Выдержка вина занимает порядка 6 месяцев. Завершающий этап — легкая фильтрация и бутилирование в мае следующего года. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2024 год.
Характеристика
Вкус вина очень питкий, сочный, идеально сочетающий в себе свежесть и силу, с хрустящей кислотностью, мягкими танинами и приятным послевкусием средней длины. Во вкусовой палитре выделяются ноты вишни, сушеной малины, дикой ежевики и розмарина.
Обьем
375 млЦвет
красноеРегион
ТосканаАлкоголь
13.5%Страна
ИталияСахар
сухоеПроизводитель
Fattoria Le PupilleТемпература
14–16 °СВыдержка
6 месяцев