Cognac Philbert Dovecote Single Vineyard

Подробнее о товаре

"Dovecote" Single Vineyard, Petite Champagne AOC — коньяк, изготовленный по классической технологии из душистого винограда, собранного с одного участка в Пти Шампань. На вершине склона, на котором находится виноградник, существует старинная голубятня, в честь которой назван коньяк ("dovecote" в переводе в английского — "голубятня"). Изображение голубятни присутствует на этикетке и коробке. Экспозиция холма идеально подходит для созревания богатых, насыщенных плодов, а глинисто-известняковые почвы хорошо аккумулируют воду, необходимую ягодам жарким летом. Так получают урожай очень хороших ягод, из которого изготавливают базовое сухое вино, а затем перегоняют коньячные спирты. Коньяк выдерживается восемь лет в бочках из французского дуба, новых и вторичного использования.

Дегустационные заметки

Вкус коньяка глубокий, мягкий, чистый, свежий, с нотами сухофруктов, желтых ягод, минералов и специй.