Gris Pinot Grigio 2018

Подробнее о товаре

"Gris" Pinot Grigio — белое сухое вино с глубокой кислотностью, цветочным ароматом и мягким фруктовым вкусом. Пино Гриджио для изготовления вина собран с виноградника под названием "Грис", расположенного в муниципалитете Сан-Лоренцо, недалеко от границы со Словенией. Лозы произрастают на известковом плато с глубоким гравийным слоем, на высоте 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальный спелости. При винификации применяется естественное брожение в бочках из французского дуба объемом 500 литров при 22-24 °C. Затем вино созревает в тех же бочках на осадке в течение 11 месяцев с частым батонажем. После розлива вино дозревает в бутылках еще не менее 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.

Дегустационные заметки

Вкус вина обильный и сложный, но при этом хорошо сбалансированный и элегантный, с насыщенными оттенками груши и теплыми бальзамическими нотками, гармоничной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.