Berry Bush Rose 2024

Подробнее о товаре

"Berry Bush" Rose — легкое и приятное, с яркой фруктовостью розовое сухое вино из отборного винограда красного сорта Пинотаж, который идеально подходит для создания прекрасных розовых вин. Виноград для его изготовления собирается с определенных виноградников Западного Кейпа, наиболее подходящих для выращивания высококачественного Пинотажа с мягкой сочной зрелостью ягод и нежными танинами, что важно для производства розового вина. Урожай собирается вручную в прохладные ранние утренние часы для сохранения свежести ягод. На винодельне виноград измельчают и подвергают 2-часовой мацерации на кожице для получения нежно-розового цвета будущего вина. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах, чтобы обеспечить максимально бережную и эффективную экстракцию лучших сортовых качеств. Вино лучше всего подавать охлажденным в качестве аперитива, особенно летом, или в паре с лососем, канапе с креветками, суши или мягкими сливочными сырами. Оптимальная температура подачи — 10–12 °С. Вино "Berry Bush" Rose входит в линейку "Tree Series", концепция которой появилась благодаря примечательным деревьям, растущим в саду поместья Bellingham. Сад, расположенный в поместье Беллингем, всегда был радостью и гордостью четы Подлашук — Бернарда и Фреды. В то время как Бернард увлеченно постигал азы винодельческого мастерства, Фреда ухаживала за своими любимыми розами или писала мемуары в тени огромных древних деревьев. Живописная изгородь из ягодных кустарников, протянувшаяся у границ поместья, служит домом и буфетом для множества птиц и напоминает о первой бутылке розового вина "Berry Bush", созданной в Беллингем в 1951 году.

Дегустационные заметки

Нежный букет раскрывается соблазнительными ароматами измельченных красных ягод (малина, клубника), засахаренных красных яблок, нотками рахат-лукума и розовой воды. Вкус мягкий, гармоничный, с сочными тонами клубники и малины, тонкими нотками пряностей и живым, сухим, фруктовым послевкусием.