Riesling Roche Roulee 2018

Описание

Zind-Humbrecht, Riesling "Roche Roulee" — белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с собственных виноградников фирмы Зинд-Умбрехт. Виноградные лозы высажены на гранитных почвах холма Бранд, что отражается в самом названии вина Riesling "Roche Roulee". Это вино является ярким примером того, как особенности почв воздействуют на вкусовые и ароматические характеристики напитка, наделяя его выразительной минеральностью, шелковистой структурой и тягучей кислотностью. Для изготовления вина используется виноград с 34-летних лоз. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости и сахаристости. Виноград прессуется до 48 часов, ферментация занимает 12 месяцев, после чего вино выдерживается на осадке до 10 месяцев.

Характеристика

Вино обладает легким, изысканным, богатым, гармоничным, сбалансированным, свежим, ярким вкусом с фруктово-минеральными акцентами, энергичной кислотностью, шелковистой текстурой и долгим, слегка пыльным, солоноватым послевкусием.