Grappa di Barolo

Описание

Gaja, Grappa di Barolo — прекрасная итальянская граппа от признанного мастера виноделия Анджело Гайя, изысканный напиток с хорошо сбалансированным вкусом и яркими цветочными ароматами. Граппа производится из выжимок винограда сорта Неббиоло, выращенного в регионе Бароло, Пьемонт. Выжимки ферментируются, после чего производится дистилляция в аламбиках и обработка паром повышенного давления при прерывающемся цикле перегонки, что позволяет получить продукт высокого качества, без летучих примесей. Полученный дистиллят содержит высокое количество алкоголя (до 70-75 градусов). Для мягкости, золотистого цвета и восхитительного аромата граппу предварительно выдерживают в деревянных бочках и перед розливом доводят дистиллированной водой до 42 градусов.

Характеристика

Граппа обладает хорошо сбалансированным, приятным вкусом и долгим послевкусием.