Cremant d'Alsace Zero Dosage 2020

Описание

Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Extra Brut "Zero Dosage" — очень свежее белое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан и Оксеруа Блан, которые созревают в Эльзасе на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы, чтобы сохранить всю свежесть плодов. Свою игристость вино получает благодаря классическому методу шампанизации, по которому проводится вторичная ферментация в бутылке. Выдержка на осадке длится 18 месяцев. Как уже понятно из названия, дозажный ликер не используется, что позволяет сохранить натуральный уровень сахара.

Характеристика

Вкус вина прекрасно сбалансированный, с яркой свежестью, кремовой текстурой и сухим, бодрящим послевкусием с освежающими лимонными нотами, которые уравновешивают сладковатые яблочные тона.