Sailor's Home The Haven Single Pot Still Irish Whiskey

Подробнее о товаре

«Sailor's Home» - линейка оригинальных ирландских виски, демонстрирующих разнообразие стилей, за авторством легенды индустрии Джека О’Си и названных в честь «Дома Моряка» в Лимерике. «Sailor's Home» смело экспериментируют с выдержкой, используя бочки из-под бурбона, пива, рома, мадеры и хереса. Город Лимерик на западном побережье Ирландии имеет богатую историю. Известен был и местный виски, возрождение которого мы сегодня наблюдаем. Винокурня является данью уважения настоящему "Дому моряка" - отдельно стоящему двухэтажному матросскому дому с пятью нишами, украшенному лепниной, построенному в 1856 году и позже использовавшемуся как военные казармы. Идея заключалась в том, чтобы предложить приют и убежище путешествующим мореплавателям и исследователям, проходящим через порт из Испании, Америки и Карибского бассейна. Человек, стоящий за виски «Sailor's Home» — «легендарный» доктор Джек О’Си, накопивший 40-летний опыт мастера дистилляции, путешествующий по всему миру виски-энтузиаст, собирающий ремесленные ноу-хау, влияния и идеи. Джек поставил перед собой задачу «создать новый и инновационный виски для Sailor’s Home». «The Haven» это ирландский "Single Pot Still" виски тройной перегонки из соложеного и несоложеного ирландского ячменя, с добавлением овса. Выдержан в бочках из-под испанского хереса Олоросо и американского бурбона.

Дегустационные заметки

Тонко скроенный аромат сухих древесных специй, с медовыми и апельсиновыми нотками. Сливочный, мягко-сладкий вкус с тонами красного яблока, миндаля, ванили и белого изюма.