Chene Marchand Sancerre Blanc 2021

Подробнее о товаре

Domaine Sylvain Bailly, "Chene Marchand" Sancerre Blanc AOC — гармоничное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер, расположенных вокруг деревни Буэ на известковых почвах с содержанием мелких камней. Плотность посадки составляет 6500-7000 лоз на гектар. В 2021 году урожай собирали с 31 августа по 1 сентября. На винодельне плоды были тщательно отсортированы и подверглись прессованию с последующим статическим осаждением на протяжении 24-48 часов. Ферментация осуществлялась в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживалось вино на тонком осадке в стальных емкостях до конца апреля 2022 года. Потенциал вина составляет 3-6 лет.

Дегустационные заметки

Вино отличается свежим, хорошо сбалансированным, энергичным вкусом с нотами ароматных спелых белых фруктов, дополненными пикантными, тонкими пряными штрихами, которые придают дополнительное напряжение и тонус палитре наравне с живой кислотностью. Послевкусие стойкое и продолжительное.