Micil Inverin Small Batch Irish Whiskey

Описание

Micil "Inverin" Small Batch — необычный и довольно изобретательно сконструированный бленд из 5 компонентов: 45% зернового дистиллята, выдержанного в бочках из-под бурбона, 20% торфлёного солодового тройной перегонки, 20% зернового из новых бочек, 10% солодового двойной перегонки и 5% pot still тройной дистилляции. Полученная смесь делится на три бочковых финиша: 47,5% в бочках из американского дуба из-под бурбона с повторным обугливанием, 47,5% в бочках из европейского дуба PX (из-под хереса Педро Хименеса), а 5% выдержано в октавах (бочка объёмом чуть более 50 л.) из-под торфяного почина (Poitín). Разливается по бутылкам при крепости 46%, без добавления красителей и холодной фильтрации. «Микил Дистиллери» - маленький семейный проект из ирландской Коннемары, графство Голуэй. На данный момент Микил остается исключительно независимым проектом и относится к числу микро-дистиллерий, работа которых основывается на ручном труде небольших команд, составленных из владельцев компаний и виски-энтузиастов. Микил можно назвать самой популярной дистиллерией Ирландии по версии «The Cask Connoisseur» .

Характеристика

Во вкусе и аромате обильно проявляют себя тона запеченных яблок и груш, ванили, мёда, а также пряности в обрамлении сладких дымных нот.