Hyde №9 Port Cask Finish

Подробнее о товаре

"Hyde" №9 Port Cask Finish — односолодовый ирландский виски тройной дистилляции, произведенный на одной из лучших ирландских винокурен из 100% солодового ячменя. Дистилляция осуществляется в традиционном медном перегонном кубе. Виски сначала выдерживается в 200-литровых повторно обожженных дубовых бочках из-под бурбона из Кентукки на протяжении не менее 8 лет, а затем переливается в 200-литровые дубовые бочки из-под портвейна Tawny из деревни Пиньяо, что в долине реки Дору в Северной Португалии, для дозревания в течение как минимум 9 месяцев. Семья Хайд выступает против холодной фильтрации в стремлении создать более натуральный виски, сохраняющий полный характер и вкус, которые передаются бочкой, а также длительным процессом выдержки. Удаление всех встречающихся в природе жирных кислот, эфиров и белков из исходного виски влияет на окончательный вкусовой профиль и оригинальный характер. В "Hyde" верят, что настоящие ценители виски почувствуют разницу. "Хайд" №9 Порт Каск Финиш выпускается в ограниченном количестве.

Дегустационные заметки

Насыщенный, элегантный вкус приветствует нотами зеленого яблока, меда, цитрусовых фруктов, специй, сухофруктов, черного перца и фундука. Продолжительное послевкусие отличается ванильно-маслянистыми тонами, солодовой сладостью и пряными штрихами портвейна.