Comte Louis De Lauriston Hors D`Age

Подробнее о товаре

Comte Louis De Lauriston Hors D`Age изготавливается на территории самого молодого апелласьона, где разрешено производство кальвадоса.Для его изготовления используют отборные груши (30%) и яблоки, которые произрастают в садах вблизи Домфрон. Урожай собирают осенью. Сырье измельчают с помощью механических терок, полученную массу помещают в специальные джутовые мешки и отправляют под пресс. Яблочно-грушевый сок сливают в деревянные бочки, где он начинает бродить в течение зимних месяцев. Сахар в соке превращается в спирт, и сидр насыщается пузырьками. Спустя несколько месяцев содержание сахара в сидре значительно падает, и он становится сухим. Именно в этот момент напиток готов к процедуре дистилляции. Его перегоняют всего один раз. Для выдержки производитель использует старые деревянные бочки и баррели, что позволяет сохранить фруктовый вкус кальвадоса. Кальвадос "Конт Луи де Лористон" Орс д'Ажудостоен ряда золотых и серебряных медалей престижных конкурсов.

Дегустационные заметки

Аромат переплетаются оттенки яблок, груш, специй и табака. Вкус сладковатый с нотками шоколада, садовых фруктов и нюансами дуба, завершается долгим сухим послевкусием.