Comte Louis de Lauriston VSOP

Подробнее о товаре

"Comte Louis de Lauriston" VSOP изготавливается на территории самого молодого апелласьона, где разрешено производство кальвадоса.Для его изготовления используют отборные груши (30%) и яблоки, которые произрастают в садах вблизи Домфрон. Урожай собирают осенью. Сырье измельчают с помощью механических терок, полученную массу помещают в специальные джутовые мешки и отправляют под пресс. Яблочно-грушевый сок сливают в деревянные бочки, где он начинает бродить в течение зимних месяцев. Сахар в соке превращается в спирт, и сидр насыщается пузырьками. Спустя несколько месяцев содержание сахара в сидре значительно падает, и он становится сухим. Именно в этот момент напиток готов к процедуре дистилляции. Выдерживается кальвадос в течение 5 лет в дубовых бочках. Кальвадос завоевал серебряные медали на "IWSC, 2015", "Vimoutiers, 2015" и "IWSC, 2012", золотые медали на "Paris, 2013", "Concours general Agricole, 2011", "Paris, 2006" и "Caen,2000".

Дегустационные заметки

Кальвадос демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с маслянистой текстурой, фруктовыми нотами и элегантными оттенками бренди в продолжительном послевкусии.