Fallwind Pinot Noir Riserva 2021

Подробнее о товаре

Вина коллекции "Fallwind", рожденные на отборных виноградниках, являются яркими представителями терруара своего происхождения и уникальным образом отражают сильные стороны региона. Бренд получил свое название в честь ветра, обдувающего всю территорию винодельни Сан Микеле Аппьано. Этот природный элемент придает винам необычайные ароматические характеристики, свежесть и большую долговечность. Ветер — это природная сила, которая каждый день охраняет виноградник и вдохновляет виноделов на драгоценную работу. Ветер дует — ветер творит. Пино Нуар — один из старейших культивируемых сортов винограда. Лоза требует величайшего внимания и кропотливого ухода, Пино Нуар представляет собой настоящее испытание для виноделов. Для создания вина "Fallwind" Pinot Noir Riserva виноград собирается с избранных виноградников в Олтрадиге на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки имеют юго-западную и юго-восточную экспозицию, моренные почвы с известняком и гравием. Возраст виноградных лоз колеблется от 6 до 26 лет. Ручной сбор урожая проходит в конце сентября и начале октября. Сортируется виноград также вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и сменяется последующим примерно 12-месячным созреванием в барриках с яблочно-молочным брожением. Перед бутилированием вино дозревает в цементных емкостях. В целом, "Фолвинд" Пино Нуар Ризерва проводит в погребе не менее двух лет. В результате получается элегантное вино, которому не стоит бояться конкуренции на международном рынке.

Дегустационные заметки

Богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, цветов фиалки, хвои и специй. Демонстрирует сбалансированный, округлый, среднетелый вкус с фруктовой сердцевиной, плотными танинами и длительным послевкусием.