Balbinot Prosecco Brut Exclusive

Подробнее о товаре

"Balbinot" Prosecco Brut Exclusive — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Глера (Просекко), который созревает на виноградниках в Тревизо. Плодородные почвы и оптимальные климатические условия данного региона позволяют выращивать виноград высочайшего качества. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются, полученный сок проходит очистку и холодное осаждение при температуре 5–7 °С. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С на протяжении двух месяцев. Вторичная ферментация проходит в автоклавах под давлением и длится 30 дней. После бутилирования игристое вино выдерживается около 30 дней в погребах винодельни.

Дегустационные заметки

Игристое вино обладает освежающим, прекрасно сбалансированным, округлым вкусом с оттенками зеленого яблока, цитрусовых фруктов и минералов. Ближе к финишу появляется характерная для Просекко приятная горчинка.