Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts 2021

Подробнее о товаре

Большинство винных критиков отмечают эфемерность аромата белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Les Referts". Тем неожиданней становится нежный вкус вина, достаточно деликатный, не слишком интенсивный, но пряный, немного терпкий, обладающий кремовой текстурой. "По сравнению с остальными винами J.M. Boillot, — отмечает винный критик Jancis Robinson, — это вино имеет легкую приглушенность и даже сухость". "Приятное и сдержанное вино", — отмечает Stephen Tanzer. Виноград для производства Пюлиньи Монраше Прёмье Крю "Ле Рёфер" собирается вручную с 60-летних лоз с виноградника площадью 0,61 га. Ягоды отжимаются с помощью пневматического пресса, сусло отстаивается на тонком осадке, алкогольная ферментация проходит в дубовых бочках при температуре 18-20 °С, затем осуществляется малолактическая ферментация. Выдерживается вино с еженедельным батонажем в бочках из французского дуба, из которых 15-30% — новые.

Дегустационные заметки

Покоряет многогранным, чистым, богатым ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, жимолости, трав и белых цветов. Обладает сбалансированным, мягким вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-фруктовой сердцевиной и пикантной кислинкой в интригующем послевкусии.