Chablis Grand Cru Blanchot 2023

Подробнее о товаре

Domaine Vocoret & Fils, Chablis Grand Cru "Blanchot" — белое сухое вино высочайшего качества. Вина из урожаев с виноградника "Бланшо" считаются самыми элегантными из вин Гран Крю Шабли, но изысканность нисколько не умаляет их силу и насыщенность. Вино производится из винограда сорта Шардоне с лоз старше 50 лет. Сбор урожая протекает в момент оптимальной спелости винограда, на винодельне ягоды подвергаются прессованию, ферментации и яблочно-молочному брожению в стальных чанах. Затем вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках емкостью 500 литров (cредний возраст бочек — 5 лет). Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Дегустационные заметки

В аромате вина отчетливо проявляются нотки пчелиного воска, цветочные, фруктовые и пряные оттенки и нежные минеральные нюансы. Вкус вина насыщенный, элегантный, с гармоничным сочетанием силы и изысканности, классической солоноватой минеральностью и хорошей кислотностью в послевкусии.