Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon 2021

Подробнее о товаре

Wente, "Wetmore Vineyard" Cabernet Sauvignon — восхитительное красное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Венте. В XIX-м веке Чарльз Уэтмор, первопроходец Долины Ливермор, импортировал лозы Каберне Совиньон из Бордо в Калифорнию. На холмистой местности с хорошо дренированными почвами лозы быстро прижились, давая из года в год отличный урожай. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой сусла не реже двух раз в день. Выдерживается вино 18-20 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, 60% — второго и третьего наполнения. Вино "Уэтмор Виньярд" Каберне Совиньон, названное в честь знаменитого Чарльза Уэтмора, покорит ваше сердце с первых секунд. Винтаж 2021 года впечатляет своей непоколебимой приверженностью сущности сорта, демонстрируя образцовую структуру и щедрое богатство вкуса.

Дегустационные заметки

При открытии вино сразу же очаровывает своими типичными ароматами красной и черной смородины, подчеркнутыми тонким, но выраженным влиянием дуба, напоминающим жареные какао-бобы и сложные нюансы твердой древесины. Также в букете угадываются тона темной вишни, сливы, ванили, фиалки и сушеного лаврового листа. Оттенки, заявленные в аромате, находят путь к вкусовым ощущениям, характеризующимся щедрой фруктовой глубиной, подчеркнутой слоями спелой сливы и землистыми оттенками, которые сохраняются в послевкусии. Во вкусовом аккорде выделяются тона ежевики, бойзеновой ягоды, печеного нектарина и душистого перца, плавно переходящие в мокко, эспрессо и кожаные танины.