Bollinger "R.D." Extra Brut 2008

Подробнее о товаре

"R.D." Extra Brut, обладающее всегда живым, освежающим вкусом, коллекционеры считают одним из наиболее престижных шампанских. Созданное мадам Боллинджер в 1961 году, оно произвело своеобразную маленькую революцию в мире шампанских вин. "Р.Д." Экстра Брют — любимое шампанское Джеймса Бонда. 2008 — исключительный, неподвластный времени винтаж с очень низкой дозировкой, который был дегоржажирован непосредственно перед выпуском, что гарантирует исключительную свежесть шампанского. Сегодня "Р.Д." Экстра Брют, 2008 — это живой и исключительно сложный проект, который уносит в путешествие вне времени. 2008 год был годом неустойчивой погоды. Несмотря на изменчивые условия, знания и опыт компании Maison Bollinger позволили сохранить виноград в отличном состоянии, благодаря чему винтаж 2008 стал исключительным. Вина были очень ароматными: Шардоне был живым и мощным, а Пино Нуар — характерным и сбалансированным. Купаж этого винтажа состоит из 71% Пино Нуар и 29% Шардоне. Всего в купаже можно найти 18 партий винограда, в основном Пино Нуар из Аи и Верзене, а также Шардоне из Мениль-сюр-Ожер и Крамана. Ферментация полностью проходит в дубовых бочках. Марка "R.D." (Recemment Degorge) производится из вина, прошедшего выдержку на осадке от 7 до 25 лет. "Р.Д." продается всего через несколько месяцев после дегоржажа, с очень низкой дозировкой, всего 3 грамма на литр.

Дегустационные заметки

Соблазнительные ароматы марципана, тушеных абрикосов, меда и панировочных сухарей дополняются свежими нотами бергамота в букете. За цитрусовыми нотами во вкусе следуют оттенки сливы Мирабель и персиков. Очень живой вкус, раскрывающийся с исключительной сложностью. Тона свежего фундука и приятная соленость создают интенсивное, продолжительное послевкусие.