Petit Chablis la Terre de Mon Pere 2023

Подробнее о товаре

Изящное сухое вино Raoul Gautherin & Fils, Petit Chablis la Terre de Mon Pere с фруктово-минеральным характером изготовлено из плодов Шардоне, выращенных в апелласьоне Пти Шабли (Бургундия). В регионе производят вина только из одного сорта и только белые. Почвы терруара — глинисто-известняковые, с примесью окаменелых панцирей устриц и моллюсков. Такой состав почв объясняет фирменную минеральность вин Пти Шабли. Средний возраст лоз — 45 лет. Чем старше лоза, тем более глубокая у нее корневая система, благодаря чему виноград получает больше минеральных веществ из почвы. Возраст лозы непосредственно влияет на качество вина. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация производится в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры. Далее следует выдержка на осадке в течение 10 месяцев. Такой метод винификации гарантирует свежесть, чистоту, яркость выражения сортовых и терруарных характеристик.

Дегустационные заметки

В букете доминируют ноты цитрусовых и белых фруктов. Присутствуют оттенки морских раковин и минералов. Вкус свежий, чистый, со сбалансированной кислотностью и элегантной минеральностью. Чувствуются ноты цитрусовых и других спелых фруктов.