Catena Malbec Argentino 2022

Подробнее о товаре

Catena Zapata, Malbec Argentino — роскошное, выразительное красное вино, имеющее плотность и глубину, зрелость и элегантность. Урожай для создания вина собирается с двух виноградников: "Никасия" (1095 метров над уровнем моря) и "Анжелика" (920 метров над уровнем моря), где произрастают лозы, которым более 90 лет. Виноградник "Никасия" был назван в честь бабушки Николаса Катены Запаты, он имеет неглубокие суглинистые почвы с гравийной поверхностью. Лозы здесь были высажены в 1996 году. "Анжелика" назван в честь матери Николаса, виноградник находится рядом с руслом высохшей реки, имеет легкие гравийные, суглинисто-глинистые почвы. Виноградник был засажен примерно в 1930 году. Независимо от года урожая, этому вину действительно более 100 лет. Оно представляет собой семейный путь по производству аргентинского Мальбека, который может составить конкуренцию великим винам мира. После сбора часть винограда очищается от стеблей. 20% целых гроздей и 80% целых ягод загружаются вручную в новые бочки из французского дуба объемом 225–500 литров для ферментации в течение 2-10 дней, что обеспечивает идеальную интеграцию древесных нот. Температура брожения поддерживается на низком уровне, что позволяет извлечь интенсивные ароматы, а пробитие шапки мезги осуществляется вручную, чтобы обеспечить мягкий, нежный вкус и экстракцию танинов. В производстве используются только дикие дрожжи. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация в бочках оставляет значительное количество осадка. Вино выдерживается 15-18 месяцев в бочках из французского дуба превого, второго и третьего использования. В 2015 году Катена Запата представила новый дизайн этикетки для Malbec Argentino. Он был вдохновлен историей Мальбека (его корням во Франции и последующему росту в Аргентине), рассказанного четырьмя символическими женщинами. Первая женщина, символизирующая рождение Мальбека, — Элеонора Аквитанская, королева Франции (1137-1152), королева Англии (1154-1189). Она изображена на этикетке как "сильное присутствие Старого Света, задерживающееся на мосту в Каоре, где Мальбек вступил в свои права". Вторая женщина — иммигрантка, символизирующая движение поселенцев из Европы в Новый Свет, которое началось в XVI веке. Она символизирует жертву "неизвестных исследователей и искателей приключений, которые соединили Европу с Америкой". Третья женщина — Мадам Филлоксера — символизирует филлоксеру, уничтожившую лозы (в том числе Мальбека) в Европе в конце XIX века. Последняя женщина, представляющая сегодняшний день, — Адрианна Катена, в честь которой был назван знаменитый виноградник "Адрианна". Адрианна Катена является старшим научным сотрудником в Университете Уорика и работает над проектом, который ведет хронику истории красок нового мира в ранней современной Испании.

Дегустационные заметки

Роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, перца чили, цветов фиалки, пряностей, шоколада, сигарной коробки и белого перца. Покоряет полнотелым, округлым, щедрым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, табака, дуба и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.