Auxey-Duresses Les Boutonniers 2019

Подробнее о товаре

Domaine Prunier-Damy Auxey-Duresses Les Boutonniers — изысканное белое сухое вино с прекрасными оттенками белых фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается в апелласьоне Осе-Дюресс в центре Кот де Бон. Виноградник "Ле Бутонье", как и все участки в Осе-Дюресс, имеет богатую известняком почву, идеально подходящую для белых сортов винограда. Сбор урожая производится полностью вручную, виноград сортируется на винограднике, чтобы сохранить только здоровые грозди оптимальной зрелости. Винификация и выдержка остаются традиционными при использовании оборудования последнего поколения, пневматического пресса для деликатного отжима сока, терморегуляции для поддержания контроля температуры брожения. Вино выдерживается в 225-литровых деревянных бочках, треть из которых — новые. Общий период выдержки составляет 9 месяцев.

Дегустационные заметки

Покоряет изысканным, свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, полевых цветов, жимолости и минералов. Демонстрирует сбалансированный, среднетелый, мягкий вкус с фруктово-цитрусовой кислинкой, нотами персика, груши и яблока, тонкими травяными акцентами и длительным послевкусием.