The Whale Watcher Sauvignon Blanc 2024

Подробнее о товаре

"The Whale Watcher" Sauvignon Blanc, 2023 — выразительное белое сухое вино из известной винодельческой долины Новой Зеландии. Виноград для него собирается с тщательно отобранных участков по всей долине Вайрау: от прохладных прибрежных склонов Раранги с песчано-гравийными почвами до теплых и защищенных участков южной части региона и каменистых терруаров Рапаура. После сбора урожая ягоды мягко прессуются, сусло проходит холодное отстаивание, а ферментация осуществляется с использованием специально отобранных дрожжевых культур, чтобы сохранить чистоту и выразительность каждого терруара. Каждая партия винифицируется отдельно, а финальный купаж формирует насыщенный и гармоничный стиль винтажа. Заключительным этапом вино фильтруют и разливают по бутылкам, чтобы сохранить живую свежесть и яркий характер Совиньон Блана из Мальборо.

Дегустационные заметки

Яркий и характерный букет, в котором доминируют ноты лайма, грейпфрута и тропических фруктов, дополненные нюансами крыжовника, белого персика и свежескошенной травы. Свежий, сочный и сбалансированный вкус. На первом плане — цитрусовая кислотность и хрустящие оттенки зеленого яблока и крыжовника, на фоне — легкая тропическая сладость и минералы. Послевкусие чистое и освежающее.