Bramasole Syrah 2021

Подробнее о товаре

Вино "Bramasole" рождается из винограда, полученного с самого солнечного виноградника одного из районов Кортоны, более подходящего для выращивания высококачественных лоз Сира. "Bramasole" — это вино, способное со временем эволюционировать и рассказывать о своем терруаре и древней винной традиции. Первый винтаж "Брамасоле" был выпущен в 2000 году, и с тех пор вино практически каждый год радует потребителей и покоряет винных критиков. Урожай Сиры в 2021 году начали собирать 25 сентября. По прибытии в погреб виноград был очищен от гребней и мягко отжат. Полученный сок перелили в резервуары из нержавеющей стали, в которых проходило алкогольное брожение при контролируемой температуре около 28 °C. Мацерация длилась примерно 15 дней и сопровождалась мягкими механическими манипуляциями, направленными на экстракцию ароматического компонента и сладких, не вяжущих танинов. Далее вино перелили в баррики из французского дуба второго наполнения для прохождения яблочно-молочной ферментации. Вино выдерживалось как в новых, так и бочках второго использования, на протяжении 12 месяцев. Розлив состоялся весной 2023 года.

Дегустационные заметки

Свежий, сложный и вначале несколько сдержанный аромат раскрывается оттенками вишни, ежевики и сливы, свеклы, черной смородины, а также тонкими дымными тонами, дополненными элементами глины и свечного воска, ванили и фиалки. Вкус элегантный, обволакивающий, с мягкими и компактными танинами, красивой сочностью и ярко выраженной фруктовостью, деликатно ощутимой нотой древесины в послевкусии, которое также отзывается пряными штрихами ванили.