Homestead Series Chardonnay 2022

Подробнее о товаре

Bellingham, "Homestead Series" Chardonnay — аутентичное белое сухое южноафриканское вино с освежающими цитрусовыми нотками в аромате и вкусе. Виноград сорта Шардоне для его изготовления выращивается на пологих холмах Стелленбоша, самого известного винодельческого региона в Южной Африке. Виноградники расположены вдоль побережья залива Фолс-Бей на гранитных почвах на высоте более 200 метров над уровнем моря, где лозы наслаждаются освежающими юго-западными бризами, дующими с Атлантического океана. Уникальный терруар для создания исключительного Шардоне. Виноград собирают вручную в середине февраля, после чего подвергают прессованию целыми гроздями и холодной мацерации в течение 3 дней. Далее 50% сусла ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Оставшуюся часть ферментируют в старых 300-литровых бочках из французского дуба, в которых затем проводится яблочно-молочное брожение для придания сложности и объемности вкуса. Выдержка вина на осадке в течение 9 месяцев с регулярным батонажем обеспечивает хорошую структуру, кремовую текстуру и глубокий ароматический профиль. Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью "Michelangelo International Wine & Spirits Awards, 2024 г." и бронзовыми медалями "International Wine Challenge" и "International Wine & Spirit Competition" в 2024 году.

Дегустационные заметки

Чарующий, чистый, свежий аромат с яркими тонами апельсина, лайма и лемонграсса, украшенными оттенками флердоранжа и жасмина, тонкими нотками мускатного ореха. Свежий, живой, сбалансированный вкус обладает соблазнительными нотками спелого ананаса, желтого персика, дыни и крыжовника, цитрусовыми тонами апельсина, лимона и грейпфрута, оттенками дуба, маслянистой текстурой и пикантным, минеральным послевкусием с нюансами специй.