Cerequio Barolo 2016

Подробнее о товаре

Вино "Черекуйо", созданное великим Микеле Кьярло, — это "лучшая концентрация великого крю, которое Ланге может выразить" ("Атлас виноградников Ланге", Карло Петрини). Крю Черекуйо было отмечено во всех классификациях, начиная с 1880 года, на верхних позициях Бароло. Вино "Черекуйо" производится с 1988 года только в лучшие урожайные годы. Вино достигает идеальных характеристик через 5-6 лет и продолжает развиваться еще в течение, как минимум, 20 лет. Микеле Кьярло является собственником 15 из 45 гектаров виноградника Cerequio, посаженного в 1972 году, который Кьярло начал культивировать с 1987 года. Лозы постоянно обрезают, прореживают и подвергают минимальной обработке, чтобы обеспечить ограниченный урожай и ягоды большой концентрации и качества. После строгого отбора виноград проходит ферментацию на кожице для полного извлечения полифенолов и танинов, которая осуществляется в 55-гектолитровых бочках и длится 20 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 2 лет и минимум 1 год в бутылках.

Дегустационные заметки

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой вишни, ежевики, лесных ягод, лакрицы, трубочного табака, измельченной мяты и трюфеля. Вино покоряет богатым, округлым, щедрым вкусом с мягкой текстурой, освежающей кислотностью, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в удивительно долгом, стойком послевкусии.