Портвейн Fine Tawny Port

Подробнее о товаре

Свое название Churchill's, Fine Tawny Port получил из-за янтарного цвета. Однако это не единственное значение слова "tawny" в названии портвейна. Оно также служит обозначением качества напитка. Производство вин "Tawny" предполагает обязательную выдержку в дубовых бочках, во время которой они обретают свой янтарный цвет и узнаваемые оттенки орехов, пряностей и сухофруктов. Этот портвейн составит прекрасную пару для фруктов и десертов, а также для легких блюд, вроде фуа-гра, сырных нарезок и канапе. Этот янтарный портвейн создается из красных сортов винограда, винифицируемых традиционным для Дору методом — в специальных гранитных емкостях, называемых лагарами, с отжимом ногами, позволяющим быстрее извлечь из шкурок натуральные ароматизаторы и красители. После брожения красное вино перемещается в дубовые бочки. Там оно проводит три года, в течение которых у него меняется цвет, а его аромат обретает фруктово-ореховые ноты. Перед розливом напиток фильтруется.

Дегустационные заметки

Тонкий и сложный аромат, в котором доминирует сушеная вишня. Утонченный вкус, обволакивающий язык фруктовыми тонами с нотами вишни, сухофруктов и специй.