Chablis Tremblay-Marchive 2023

Подробнее о товаре

Tremblay-Marchive, Chablis AOC — классическое белое вино из северной Бургундии, созданное из сорта Шардоне. Оно демонстрирует характерный для Шабли стиль: свежий, минеральный и элегантный. В аромате раскрываются оттенки зеленого яблока, цитрусовых фруктов и белых цветов, дополненные тонкой минеральной нотой. Такое вино особенно хорошо подходит для легких гастрономических сочетаний и неспешного ужина. Виноград выращивается на знаменитых киммериджских почвах Шабли, богатых известняком и древними морскими отложениями. Лозы со средним возрастом около 35 лет дают более концентрированные и выразительные ягоды. После ферментации при контролируемой температуре проводится яблочно-молочное брожение, а последующая выдержка на осадке в стальных емкостях в течение 5–12 месяцев делает вкус более округлым и добавляет вину дополнительную глубину и сложность.

Дегустационные заметки

Многогранный, свежий букет раскрывается ароматами нарезанной груши, зеленого яблока, персика и дыни, цитрусовыми нотками белого грейпфрута, лайма и лимонной цедры, дополненными оттенками сливочного масла, меда, белых цветов и минералов. Вкус насыщенный, живой, чистый, хорошо сбалансированный, средней плотности, с преобладающими нотами белых и цитрусовых фруктов, тонами меда, свежей кислотностью, шелковистой текстурой и легким, солоноватым, терпким послевкусием.