Glenfarclas 16 Years Old Sherry Cask Matured

Подробнее о товаре

Glenfarclas 16 Years Old Sherry Cask Matured — это односолодовый шотландский виски из региона Хайлэнд, выдержанный шестнадцать лет исключительно в бочках из-под хереса. Виски для тех, кто знает, чем «выдержка в хересных бочках» отличается от «окрашивания карамелью». Гленфарклас — один из немногих независимых семейных производителей в Хайлэнде, и он не гонятся за модой. Их метод основан на самых высоких в регионе кубах прямого нагрева и полном созревании спиртов исключительно в бочках из-под Oloroso Sherry. Здесь не боятся использовать повторно заполненные бочки, считая, что так спирты раскрываются медленнее и гармоничнее. Виски проходит двойную дистилляцию по традиционной технологии и не подвергается холодной фильтрации, что способствует сохранению чистоты вкуса и позволяет дубовым нотам раскрываться полностью.

Дегустационные заметки

В бокале раскрывается полнотелый и округлый виски с отчётливым хересным характером, но без избыточной тяжести. Аромат — изюм, инжир, тёмная карамель, жареные орехи и апельсиновая цедра с лёгким оттенком кожи. Во вкусе — мёд, тёмный шоколад, тушёные фрукты, пряности корицы и мускатного ореха. Дуб хорошо интегрирован и не перетягивает на себя внимание. Послевкусие долгое, согревающее: хересная сладость постепенно переходит в сухую древесную ноту.