Barolo Bussia 2019

Подробнее о товаре

Tre Pile Barolo Bussia — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках хозяйства на участке Буссия в коммуне Монфорте-д'Альба. Разумное виноградарство с органическими практиками, прореживание гроздей в июле и августе, высадка трав в междурядьях. Юго-западная экспозиция, высота 400 м над уровнем моря. Ручной сбор во второй половине октября. Мацерация и ферментация проводится на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 15-20 дней при температуре 28°C. Малолактическая ферментация также проводится в нержавеющей стали. Выдержка протекает 24 месяца в разнообъемных бочках из славонского дуба, плюс несколько месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали, потом следует розлив по бутылкам и вино ещё "отдыхает" в погребах хозяйства в течение 24 месяцев.

Дегустационные заметки

Привлекательный аромат вина манит оттенками спелой клубники, апельсиновой цедры, свежих роз и специй, подчеркнутыми тонами новой кожи, трав и кедра. Вкус вина может похвастаться полнотой, насыщенностью, эластичной текстурой и плотной матрицей танинов, создающих отличный фон для вишневых, сливовых, мятных, ментоловых, минеральных и табачных оттенков. Послевкусие сочное и яркое, по-юношески строгое, но элегантное, с нюансами сушеной вишни, специй для выпечки, лакрицы и орехов. Свежая кислотность сохраняет приятное напряжение.