Bohigas Brut Reserva 2023

Подробнее о товаре

"Bohigas" Brut Reserva — кава с ясным, освежающим характером, которая настраивает на легкий лад и очищает голову от мрачных мыслей. Ее аромат развивается аккуратно: сначала в нем ощущается свежесть белых фруктов, затем появляются более теплые нюансы выпечки и легкая сливочность. Сухой стиль делает это вино особенно универсальным: оно одинаково хорошо смотрится и в роли аперитива, и за столом с едой. В основе этой кавы — классическая вторичная ферментация в бутылке, которая проходит в погребах при стабильной температуре около 16°C. Отсутствие света и внешних колебаний создает спокойную среду, в которой дрожжи работают медленно, позволяя вину развиваться ровнее и последовательнее. Длительная выдержка на осадке — не менее 18 месяцев — подчеркивает его структуру, делает пузырьки более тонкими и добавляет в профиль напитка мягкие хлебные и сливочные оттенки. Сочетание Макабео, Ксарелло и Парельяда удерживает баланс между свежестью и плотностью, не перегружая вино.

Дегустационные заметки

Очень свежий аромат белых цветов и фруктов с оттенком цитрусовой цедры и нотами пряностей и бисквитов. Структурированный вкус белых фруктов и специй, обретающий дополнительный объем из-за сливочных пузырьков. В сбалансированном послевкусии этот объем гармонично дополняет свежая кислотность.