Coeur du Breuil Aperitif Calvados-Vanilla

Подробнее о товаре

"Coeur du Breuil" Aperitif Calvados-Vanilla — восхитительный ликер, воплощающий саму суть кальвадоса Пэи д'Ож. Эта недавно обновленная версия аперитива сочетает в себе ваниль, яблочный сок и кальвадос, создавая легкий, летний напиток с изысканным вкусом, напоминающим конфеты. Благодаря своей универсальности, он прекрасно освежает со льдом, раскрывает свою глубину в чистом виде и предлагает богатые возможности для создания согревающих коктейлей в холодный сезон. В основе этого ликера лежит кальвадос, почитаемый гурманами как самый изысканный дижестив. Его производство начинается со сбора яблок с начала октября до конца ноября. Их тщательно сортируют и смешивают разные сорта, чтобы сидр получил свой индивидуальный аромат. Затем яблочное сусло бродит не менее 6 недель в полностью натуральном процессе без каких-либо добавок. После этого следует двойная дистилляция в медных аламбиках, в которых используется только "сердце" — срединная часть дистиллята. Финальный этап — выдержка в тщательно отобранных дубовых бочках, которая придает кальвадосу его янтарный цвет, изящный вкус и букет. Аутентичность и богатая история дома Шато дю Брёй отражаются в каждом элементе. Например, элегантный дизайн бутылки напоминает ручной колокольчик, которым когда-то созывали бригады дистилляторов. Традиционное использование перегонных кубов на дровах также свидетельствует о бережно сохраненном наследии. Все это вместе, от процесса создания до деталей оформления, подчеркивает подлинность этого аперитива, мастерство и страсть, характерные для Шато дю Брёй.

Дегустационные заметки

Многогранный, свежий, соблазнительный аромат изобилует оттенками спелых яблок, легких пряностей и нежной стручковой ванили на фоне благородных нот кальвадоса. Вкус мягкий, сбалансированный, питкий, с гладкой текстурой, обволакивающей сладостью и выразительным профилем свежего яблочного сока, гармонично дополненным теплыми ванильными нюансами в продолжительном, согревающем послевкусии.