Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2023

Подробнее о товаре

"Montes Alpha" Cabernet Sauvignon, 2023 — сухое красное вино из Чили с выразительным фруктовым профилем. Вино отлично сочетается с острыми и пряными блюдами, а также им можно наслаждаться в чистом виде, например, во время длительной дружеской беседы или на романтическом свидании. Если вы еще не пробовали вина из Южной Америки. то винтаж 2023 года станет хорошим поводом для дегустации, ведь Чили — рай для виноделов: благоприятная погода, плодородные почвы, великолепные сорта винограда и мастерство местных энологов позволяют производить продукцию высокого качества. "Монтес Альфа" Каберне Совиньон, 2023 можно пить уже сейчас или дать ему раскрыться в бутылке новыми гранями вкуса и аромата. Основой для создания вина является Каберне Совиньон, к которому добавляют небольшое количество Мерло. Виноградники находятся в долине Кольчагуа на участках с гранитными почвами. Собранный вручную урожай подвергается тщательной сортировке и проходит гребнеотделение. 5-дневная мацерация выполняется в емкостях из стали. Для ферментации в течение 7–10 дней с применением дрожжей используются терморегулируемые стальные резервуары. Яблочно-молочное брожение длится около 3 недель. Вино выдерживается на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках и чанах их бетона. После купажирования производится розлив в бутылки. Такая технология позволяет получить аутентичное, насыщенное вино с яркими фруктовыми нотами во вкусе и букете.

Дегустационные заметки

В сладком аромате раскрываются ноты черной смородины с нотками листьев томата, айвы, перца, лавра и шоколада. Вино обладает приятным, сбалансированным вкусом с фруктовыми, ореховыми и пряными нотами на фоне зрелых танинов.