Uvaggio 2019

Подробнее о товаре

"Уваджо" — великолепное, привлекательное вино, "картина элегантности в рамке из Неббиоло". Некоторые специалисты отмечают схожесть "Уваджо" с бургундскими винами. При среднем весе, вкус вина обладает энергией, динамизмом и насыщенностью, а также блестящим балансом всех компонентов. Винтаж 2016 года красив уже в молодости, но также обеспечит еще несколько лет чистого удовольствия. "Uvaggio" производят из купажа трех сортов винограда: Неббиоло, Кроатина и Весполина. Урожай собирают вручную с виноградников "Ормеджо", "Кастаньола" и "Бельведере", расположенных на холмах Лессоны в регионе Оролунго, а также на винограднике "Мадонна дельи Анджели" с лозами 35-летнего возраста. Виноградники расположены на высоте 290-350 метров над уровнем моря. Почвы здесь — песчаные, высококислотные, богаты минералами и микроэлементами (железо, марганец, алюминий и цинк). Урожай собирают вручную во второй половине октября. Винификация производится самотеком в старом погребе, который был построен еще в начале XIX века. Ферментация проходит в открытых вертикальных дубовых бочках. Мацерация на кожице длится 16 дней с регулярным погружением шапки сусла. После этого вино выдерживают 16 месяцев на осадке в тех же бочках, где проходила винификация, а затем помещают в баррики и овальные бочки, где выдерживают еще 20 месяцев. После розлива по бутылкам, состоявшегося в июле 2015 года, "Уваджо" еще некоторое время дозревало в подвалах винодельни.

Дегустационные заметки

Привлекательный вкус вина предлагает тона кислой вишни, малины, белого перца и минералов.