Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2017
750 мл Италия 16%
Описание
Tenuta Santa Maria, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах виноградников в Арбиццано ди Неграр. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются подвяливанию на циновках из бамбука и дерева в течение 4-5 месяцев в специальных хранилищах с превосходной системой проветривания. В середине января увяленные на 40-50% ягоды проходят прессование с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем в течение 35-30 дней. По окончании алкогольной ферментации вино переливают в дубовые бочки, где начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 48 месяцев в дубовых бочках. После бутилирования вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.
Характеристика
Вкус вина полный, округлый, щедрый, с фруктово-пряными тонами, бархатистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.
Обьем
750 млЦвет
красноеРегион
ВенетоАлкоголь
16%Страна
ИталияСахар
сухоеПроизводитель
Tenuta Santa Maria di Gaetano BertaniТемпература
14-20 °CВыдержка
4 года