Prado Enea Gran Reserva 2015

Подробнее о товаре

"Prado Enea" Gran Reserva — испанское красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". Вино производится из винограда испанских сортов: Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. Виноград растет на мелово-глиняных и аллювиальных почвах на высоте 550 метров над уровнем моря. Возраст лоз — около 60 лет. Виноград для этого вина собирают как можно позже, в последнюю очередь. Урожай, для сохранения целостности плодов, отправляют на винодельню в небольших коробках. Брожение на натуральных дрожжах всегда происходит естественно и спонтанно, в деревянных чанах по 100 гектолитров без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться от 16 до 20 дней. Старение вина проходит в несколько этапов: 12 месяцев — в бочках из американсокго дуба объемом в 160 гектолитров, минимум 36 месяцев — в малых бочках из французского дуба и минимум 36 месяцев — в бутылке. В завершение вино осветляется яичным белком. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет.

Дегустационные заметки

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с нотами темных фруктов, сладких специй и кедра, дополненными оттенками подлеска, бальзамико, трюфелей, сигарного пепла и ладана, очень хорошо интегрированной, сочной кислотностью, полированными танинами, меловой минеральностью и плотным, продолжительным, пряным послевкусием.