Gaia & Rey 2021

Подробнее о товаре

Белое вино "Gaia & Rey", обладающее экзотическим вкусом, производится из винограда сорта Шардоне, собранного на винограднике "Gaia & Rey". Этот участок площадью в 3,6 га, расположенный в зоне Барбареско, был разбит еще в 1979 году. Он носит имя рожденной в этом году старшей дочери Анжело Гайя — Гайи (Gaia) и ее бабушки Клотильды Рей (Clotilde Rey). При производстве вина осуществляется ферментация сусла на натуральных дрожжах в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали в течение 4-х недель. Для малолактической ферментации и выдержки вина используются дубовые бочки. Винтаж 2017 года доказывает, что отличное качество иногда достигается благодаря сложным условиям, ограничивающим урожай. Три дня заморозков в конце апреля сократили его на 10%, а сильная жара летом и отсутствие осадков создали проблемы в управлении виноградниками. Но при бескомпромиссном подходе к отбору фруктов можно добиться высокого качества. В результате были получены превосходные белые вина, несмотря на очень небольшой урожай. Вино "Гайя & Рей" обладает отличным потенциалом хранения и может развиваться в бутылке 10, 15 и даже 20 лет. До открытия его стоит выдержать не менее 5 лет с года урожая и поместить в декантер не менее чем за полчаса до употребления.

Дегустационные заметки

Впечатляюще концентрированное вино с яркой кислотностью во вкусе, которая обеспечивает его энергичность. Сложный букет раскрывается нотами воска, абрикоса, груши в сиропе, апельсиновой цедры, фиников, миндаля и орехов. Невероятно долгое и аппетитное послевкусие отзывается нюансами засахаренных фруктов и минералов.